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这种黑色的橄榄你有见过吗？它的含油量比较高，味道极为美味。橄榄是一种比较少见的水果，它的个头不大，果肉比较坚硬，而且味道比较酸涩，很多人第一次吃过都觉得很难吃。人们更常食用的是橄榄制作而成的食品，如橄榄菜、橄榄油等。而在南方的一些地区，人们则会把橄榄做成其他的食品。橄榄原产自我国的南方地区，它的种类还是很多的，最常见的就是绿色的橄榄了，而一种黑橄榄就比较少见了。黑橄榄的颜色是天生的，它的果肉是红色的，看起来有些怪异。黑橄榄又被人们叫做油橄榄、乌橄榄、乌榄、木威子、黑榄等，它在我国的两广地区以及云南、海南都有种植，但是它生吃的味道连当地人都接受不了，会被做成腌制食品食用。黑橄榄和青橄榄相比较，价格高出了一截，而且它的营养价值、药用价值、含油量也更高。黑橄榄比较适合生长在丘陵上，比较温暖的气候才能生长。它的含钙量和维生素C含量非常高，而且非常容易被人体吸收，我们都知道苹果是一种很有营养的水果，而一个小小的黑橄榄所包含的维生素C比一个苹果还要多。黑橄榄不适合生吃，但是腌制后吃却非常的美味。人们只需要将采摘下来的黑橄榄清洗干净，然后切成两半，加入大量的食盐腌制起来，过上一个星期左右就可以食用了。腌制好的黑橄榄果肉发红，闻起来的味道非常香，吃起来的口感很软，咸鲜味比较重，经常用来配粥食用。很多的地方都会把黑橄榄当成咸菜之类的食品，早餐喝粥时就经常吃它。黑橄榄不止国内才有，国外亦有种植。国外的人们吃法不同，他们会把黑橄榄用于榨油，榨出来的油有一种沁人心脾的香味。在正餐中，黑橄榄经常作为配菜使用，人们在做金枪鱼派的时候就经常把黑橄榄切好，放到里面可以起到提香的作用，而且还有点缀装饰的效果。黑橄榄的用处非常多，除了食用之外，还可以制作工业用油，木材还是一种很好的家具用材。黑橄榄比较少见，很多人都没有见过，它的营养价值非常高，作为药材使用的话还可以治疗风湿腰腿痛，用处非常的多。